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磐基中心党建联盟代表队夺得莲兴社区厨艺技能大赛特等奖

 

    为进一步丰富职工的文化生活,为辖区工会企业之间搭建相互交流沟通平台,营造积极健康向上的文化氛围,514日上午,莲兴社区工会联合会开展劳动最光荣厨艺大比拼厨艺技能大赛,为社区礼赞新中国 追梦新时代庆祝建国70周年系列活动再添精彩,来自社区基层单位的工会联合组成7支参赛队参加了比拼活动。

    磐基中心党建联盟代表队由磐基中心安管部经理许文胜、保洁部经理王兆萍、磐基集团行政部王玉红组成铁三角誓必夺魁。在抽中参赛菜品第3组即宫保鸡丁、家乡苦瓜后,选手们立即分工协作,投入紧张的比赛当中:洗菜、切菜、备菜、炒菜、装盘.....各位民间大厨使出浑身解数,纷纷亮出绝活,刀工精湛、烹饪细致、摆盘精美,处处在细节上体现精益求精,呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

    宫保鸡丁、家乡苦瓜的菜式虽然多是普通家常菜,却一点都不简单,比如宫保鸡丁的花生米炸熟放凉备用才会口感酥脆,鸡丁要加入豆瓣酱、蚝油和料酒、适量淀粉抓匀腌制才会入味;家乡苦瓜要切成薄片,用盐抓匀腌制一小会挤掉苦水后才不太苦,处处可见心思,道道拿手好菜,现场洋溢着一片片欢声笑语。

    整个活动在充满紧张、有序、和谐、友爱的气氛中取得圆满成功,所有菜品做完之后由评委团品尝并打分,磐基中心党建联盟代表队的宫保鸡丁、家乡苦瓜分别获得5票和4票,毫无悬念获得第一名,一举拿下了特等奖。此次活动展示了磐基中心党建联盟职工的风采,丰富了我司员工的业余生活,拉近了彼此间的距离。大家纷纷为此次活动点赞。